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01. Oktober 2022: Neueröffnung des Ersten Späti´s im Vogtland

Ein turbulentes Jahr liegt hinter uns. Nach der Eröffnung am 02.07.2021 hatten wir 2 Monate geöffnet. Leider gab es eine Beschwerde einer Nachbarin wegen Lärmbelästigung durch Kunden von uns, die sich auf der Straße befanden. Deshalb forderte die Immisionsschutzbehörde der Bauaufsicht ein Schallschutzgutachten. Dies haben wir abgelehnt. Es hätte uns nicht nur 1.500 € gekostet sondern ist Sinnentleert, da wir keinen Einfluss nehmen können was auf der Straße passiert. Wir mussten also ab 01.09.2021 wegen einer Nutzungsuntersagung durch die Behörde schließen. Wir haben somit über ein Jahr keine Einnahmen erzielen können, es liefen auch die Kosten für Miete, Versicherung und Kasse weiter. Wir haben die Zeit genutzt um über die Verbesserung des Angebots für Euch nachzudenken. Als neues Zeitfenster für die Öffnung des Späti´s ist 6 Uhr bis 22 Uhr angedacht. Dabei werden wir genau analysieren, wann die Kundenfrequenz am höchsten ist und später eventuell die Öffnungszeiten anpassen. In Vorbereitung für längere Öffnungszeiten in den Abend- und Morgenstunden ist ein neuer Standort. Lasst Euch überraschen.

Noch 1 Tag

Wir werden morgen ab 18 Uhr in einem kleinen nachbarschaftlichen Umfeld die inoffizielle Eröffnung begehen. Ab 20 Uhr seid Ihr alle herzlich eingeladen. Es erwartet Euch ein überschaubares Grundsortiment, freundliche Gastgeber, ein uriger Keller, Aquarelle von Ralf König und das was Ihr selbst an guter Laune mitbringt. Also auf zum Parkplatz Lehmgrube, Feldweg 2 in Greiz. Wir sehen uns.

Mittendrin

Wir sind mittendrin in den Vorbereitungen des Späti. Schwerpunkt ist die Renovierung des aus dem Jahr 1660 stammenden Kellers. Wände und Decken wurden gründlich abgebürstet, so dass das alte Schiefermauerwerk zur Geltung kommt. Ein Container voll mit Schutt musste entsorgt werden. Der momentan aus gestampfter Erde bestehende Fußboden erhält einen Betonplattenbelag auf Kiesschüttung. Ein Lichtseilsystem wird zukünftig das Getränkelager effektvoll ausleuchten. Die Gewölbedecke wurde grundiert und mit einem hellblauen Kalkfarbanstrich versehen. Zur optischen Abtrennung des Haustechnik- und Abfalltonnenbereichs werden wir einen Vorhang installieren.

Nebenbei laufen die Vorbereitungen für das Geschäft. Gewerbeanmeldung, Gespräche mit dem Lebensmittelamt, Suche nach Lieferanten, Einholung von Preislisten, Verkostungen der ausgewählten Produkte und die Vorkalkulation der Preise. Ein geeignetes Kassensystem incl. Software und Buchhaltung muss gefunden werden.

Ihr seht es ist viel Arbeit, aber es macht Freude und wir sind zuversichtlich am 02.07.2021 für Euch eröffnen zu können.

Bleibt gesund und haltet durch.

Marketing Achterbahn

Die Zugriffe in den ersten 5 Tagen auf unsere Webseite gleichen der Form einer Achterbahn. Gestartet mit 135 ging es mal herunter, dann wieder aufwärts. Wichtig sind Posts in den richtigen Facebook-Gruppen. Dann schnellen die Zahlen merklich in die Höhe. Interessant sind manche Facebook-Kommentare. Aber auch hier gibt es neben herber Kritik auch aufmunternde Worte. Das ist wichtig und gut.

Kleine Unterbrechung

Durch einen Trauerfall in der Familie sind wir zu einer Unterbrechung der Vorbereitungen gezwungen. Wir möchten trotzdem den Eröffnungstermin am 03.07.2021 halten.